What’s So Great About Cottage Cheese?

What’s So Great About Cottage Cheese?

By Angela Haupt

August 21, 2024 3:18 PM EDT

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처음 들어봤다! cottage cheese?

단백질이 많은 치즈라... 이전에 유행한 적이 있는 치즈라....

어... 일단 생김새로는 쉽지 않아보인다.. ㅎㅎ;

 

다양한 방법으로 먹는 레시피를 알려줬는데...

아무리 생각해도 크림같은 느낌으로 스무디처럼 먹는것은...

마치 악어고기를 닭고기라고 생각하고 먹어라 느낌?

힘들 것 같다....ㅎㅎ

 

그치만 몸에 좋은 음식이고 건강한 음식이니

관심이 있으면 좋은 참고 레시피가 될 것 같다

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cottage cheese 코티지 치즈

 

curd 커드 (우유가 응고된 것, 치즈 제조시 사용)

mere 겨우 ~의

lumpy 덩어리가 많은

 

delurge 폭우, 호우, 쇄도, 폭주

hype 광고

appall 간담을 서늘케 하다, 끔찍한 충격을 주다

instinctive 본응(직감)에 따른, 본능적인

 

neutral 중립적인

connoisseur 감정가

 

dietitan 영양사

vogue 유행

aisle 통로

 

tanginess 톡 쏨, 코를 찌름

 

fermented 익은, 발효

whey 유장

casein 카세인

soreness 쓰림, 아픔

 

micronutrient 미량요소

 

coagulate 응고하다

clump 무리를 짓다, 쿵쾅거리다

 

finicky 지나치게 까다로운, 세심한 주의를 요하는

drizzle 보슬비, 보슬보슬 내리다, 조금 붓다

 

parfait 파르페

opt 택하다

 

versatility 다양성

savory 향긋한, 맛좋은, 풍미 있는

 

craving 갈망, 열망

 

batter 두드리다, 반죽

 

glore 많은, 풍부한

 

accoutrements 장비, 장신구

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링크

https://time.com/7012333/cottage-cheese-health-benefits-recipes/

What's So Great About Cottage Cheese?